肉鸭品种
褐色菜鸭在孵化120d后开始产蛋，公鸭养殖五个月后可配种。自然交配下，一只公鸭约可配种30~50只母鸭，老练公鸭体重约1.3kg；老练母鸭体重约1.3~1.5kg，每年产蛋数300个以上，蛋重约65~68g。产蛋期均匀采食量150~155g，蛋壳呈深绿色、淡绿色或白色不等。褐色菜鸭体型小、产蛋多且蛋壳巩固，不仅是食用鲜蛋的来历之一，也是加工蛋（皮蛋、咸蛋）之首要来历。近年来民间对青壳蛋有特别的偏好，为适应市场需求，畜试所宜兰分所已有选育的青壳蛋品系。
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