贵妃鸡

英国皇室定名为“贵妃鸡”，专供宫殿玩赏和御用，并禁止民间养殖。其集观赏、美食、滋补于一身，野味浓，养分丰富，其肉质细嫩，油而不腻，甘旨可口，富含人体所需的17种氨基酸，10多种微量元素和多种维生素，特别是被称为抗癌之王的硒和锌的含量是一般禽类的3～5倍，是当代最为抱负的食疗珍禽，被称为“益智肉”、“美容肉”、“益寿肉”。

贵妃鸡肉质极为鲜美，既有土鸡的香滑，又有野鸡的健壮，更有飞禽的甘旨，是一种抱负的养分滋补佳品，被美食界称为“禽中极品”。

贵妇鸡形态独特，体型小巧玲珑。冠为茸毛凤冠，成年雄鸡更显着。冠体前有一独立的呈锥形小冠体，冠体为豆冠，冠体两边为碗状发达的肉质体，延伸为“V”形肉质角状冠，色泽鲜红、细致，后侧形如圆球状的大朵是非花片茸毛束，好似西洋贵妇人的帽子，因此得名贵妇鸡。

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