尼古拉火鸡

1、它具有成长快，耐粗饲（可采食30%～40%的青草）饲料报酬高，饲肉比2.5～2.7：1。

2、适应性广，抗病力强，可在平原，山区，半山区，进行舍养或放牧饲养。房舍及设备用具简略，既可集约化饲养，又可庭院放养。

3、肉质好，脂肪少，瘦肉率高，胆固醇含量最低，蛋白质高，是畜禽中生产蛋白质的佼佼者。

4、饲养火鸡投资少，见效快，覆盖广，效益高，房舍及设备用具简略，基建投资少，对鸡舍条件和管理水平要求不高，由于它对环境适应能力强，食性广泛，耐粗饲，有采食草，昆虫等特色，用工不多，既能利用闲散劳力，又能充分利用农作物秸秆，树叶，杂草，瓜果，菜类，变草养资源优势为商品经济优势，是我国新兴的一个草食节粮型的特种饲养业。

我国火鸡的饲养量少，满意不了国内市场的需求，大部分依靠进口，我国火鸡饲养已被列入国家星火计划。也出现了尼古拉火鸡苗的孵化，以供饲养者饲养需要。

母火鸡28～30周龄，开端产单，蛋期22～28周，一般产蛋100枚，蛋重90～95克，种蛋受精率90%以上，受精蛋孵化率85%以上。

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